Pitihän sitä täytekakun lisäksi keksiä jotain pikku suolaistakin kahvipöytään,onhan sentään Isänpäivä...heh,eli siis hyvä syy syödä jotain HYVÄÄ!

Tuulihattu taikina:

3 dl vettä

150g voita

2dl venhäjauhoa

4munaa

Kuumensin veden ja voin kattilassa.Kippasin joukkoon nuo jauhot ja annoin puuharukan käydä kovaa,eli vatkasin niin kauan että irtos reunoilta.

Otin kattilan pois liedeltä ja odottelin taikinan jäähtymistä.

Munat vatkasin yksitellen sekaan tosi voimakkaasti vispilällä.

Valmista tuli,ei kun taikina pursottimeen ja töräyttelin nokareita pellille.Paistoin 200 asteessa n.30min.

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa

n.puoli purkkia kermaviiliä

pari ruokalusikallista Felixin sinappi kurkkusalaattia

n.puoli pakettia HK:n ylikypsä saunapalvi leikkelettä silputtuna

muutama tuorekurrku siivu oli myös silputtuna mukana

mausteeksi aromisuolaa ja mustapippuria

Tämä on mielestäni todella maukas, hyvä ja yksinkertainen täyte tuulihattuihin.Kaikki vaan sekasin ja halkaistun tuulihatun sisään.